有网友碰到这样的问题“荠菜豆腐羹做法步骤荠菜豆腐羹的制作过程”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
1、芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。
2、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
3、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
4、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。