品相好的秋田犬脑袋呈倒三角形，牙齿咬合紧密。眼睛、耳朵也呈三角形形状，眼睛颜色是深褐色，鼻梁轮廓清晰，鼻头呈黑色，且一双耳朵保持直立的状态。而秋田犬要是鼻头太平，颜色不够黑，耳朵折叠，或嘴巴的上下颌过于突出，那它的品相不会太好。
从秋田犬的气质来看，品相好的秋田整体上会给人以肌肉丰满、高大威猛，威风凛凛的感觉，同时身长与身高呈一定比例，分别是公的十比九，母的十一比九。如果秋田犬看起来很瘦，走路没有气势，那它的品相不好。
从尾巴来看，品相好的秋田尾巴大而丰满，向背部卷曲，且尾尖位置低于或水平于背部，如果秋田的尾巴呈镰刀状或不卷曲，那它的品相不会太好。另外，纯种秋田的前后肢处于一条直线上，且脚垫厚，脚趾趾尖向前。