这是车抵贷业务中一种常见的问题。事实上，如果还款逾期，平安银行有权收回贷款车辆。在此，我们将从法律、契约和信用等多个角度分析这一问题。
首先，从法律角度看，银行是有收回还款逾期车辆的权利的。根据《中华人民共和国担保法》及相关司法解释规定，抵押物价值因不可抗拒原因下降，导致借款方在还款期限内不能清偿抵押贷款本息的，银行有权以变卖抵押财产抵偿债务。也就是说，如果还款逾期导致抵押物价值下降，银行可以依法收回车辆来抵债。
其次，从契约角度看，车抵贷业务本身就是一个契约关系。借款人与银行签署了关于借款、抵押的合同，规定了还款方式、逾期费用、收回抵押物等条款。如果借款人违反合同规定导致还款逾期，那么银行有权按照合同约定行使相应的权利，其中包括收回贷款车辆。
最后，从信用角度看，还款逾期不仅会导致车辆被收回，还会直接影响借款人的信用记录。通过对个人信用记录的查看，银行等金融机构可以快速判断借款人的信用状况和偿还能力，这直接决定了借款人在未来的贷款、信用卡等金融业务中的融资成本和获得准入的难易程度。
总之，平安的车抵贷逾期会收车是银行合法行使权利的体现。如果借款人想避免车辆被收回，最好还是严格按照还款计划履行还款义务，避免逾期和违约的情况发生。