1、土豆应储存在清凉(低于15°C)、干燥、避光的地方。
2、储存时用纸遮盖,或放在纸袋中,这样不仅能减少水分蒸发,避免过早皱缩,还能防止因光照引起土豆变绿。
3、储存时不要用箔纸包裹,否则土豆会因潮湿而发霉。
4、一次购买少量土豆,由于许多现代式家庭没有温度合适的贮藏库,因此不宜过多购买。如果温度不低于4°C,土豆可以在冰箱里保存一小段时间。