1、将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟。
2、将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干。
3、热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中。
4、马上倒入生菜。
5、待生菜炒熟后，加入盐，鸡精。
6、翻炒均匀。
7、将炒好的生菜装入盘中。
8、就这样一碗简单好吃的清炒生菜就做好了。
