冬季是一个非常寒冷的季节，生活中有很多人都非常的怕冷，无论穿再多的衣服，还是觉得非常的冷，那你们知道冬季的时候，可以吃些什么食物能起到御寒的作用，下面，给大家具体介绍一下冬季御寒的食物，希望对大家 有帮助。
1、冬季御寒的食物
1.红糖水
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品.红糖有"东方的巧克力"的美誉，其好处在于"温而补之，温而通之，温而散之"，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素.红糖水一定要煮一下.将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
2.山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌.山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用.冬季熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
3.枸杞
一般冬季养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择.枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
4.花生
深秋后的花生成熟，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品.花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症.花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化.花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
5.栗子
栗子有"千果之王"的美称，还是益肾宜气的"补药".栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜.现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效.栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
2、冬季御寒食谱
1.核桃羊肉粥
核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、姜、盐等调味品适量.先将羊肉洗净，切细;羊肾剖开，去筋膜，切细;再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾.煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品，即可食用.此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。
2.橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个.首先瘦肉切块，连同准备好的雪梨，橄榄，蜜枣一同放入到锅中炖。
3.虫草乌鸡汤
乌骨鸡100---200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量.将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中，大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤.此汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
4.鸡丝汤
鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克.将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。