现在社会中，由于生活水平的提高，饮食条件也变的更加优越。有些人每天吃大鱼大肉，结果发现自己得了冠心病。朋友们知道吗，冠心病可是心肌缺血的罪魁祸首！一旦发生心肌缺血，后果不堪设想。接下来，和小编一起了解一下心肌缺血到底怎么改善吧。
目录
1、心肌缺血是什么 2、心肌缺血常见食疗方
3、心肌缺血食疗偏方 4、心肌缺血饮食注意
5、心肌缺血吃什么蔬菜好 6、心肌缺血者吃哪些食物好
7、心肌缺血饮食小妙招 8、对心肌缺血者好的建议
心肌缺血是什么
心肌缺血是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。
冠心病是引起心肌缺血最主要、最常见的病因。
而冠状动脉狭窄的主要原因是动脉粥样硬化，因冠状动脉粥样硬化引起的心脏病就是大家常说的冠心病。所以，冠心病是心肌缺血的“罪魁祸首”。
随着人民生活水平的提高，目前心肌缺血在我国的患病率呈逐年上升的趋势。心肌缺血是中老年人的常见病和多发病。
心肌缺血的人要注意低脂肪高纤维的饮食习惯，在情绪上注意不能情绪变化过大，要保证充足的睡眠。养成良好生活习惯，定时排便，不能过度劳累。
引发心肌缺血的原因是什么
心肌缺血常见的原因是冠状动脉粥样硬化，其次还有炎症(风湿性、梅毒性、川崎病和血管闭塞性脉管炎等)、痉挛、栓塞、结缔组织疾病、创伤和先天性畸形等多种。
流行病学研究发现，与动脉粥样硬化相关的重要危险因素为高脂血症、高血压病、糖尿病、吸烟、肥胖、同型半胱氨酸增高、体力活动少、高龄和男性等。
心肌缺血常见食疗方
平日饮食宜清淡，尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳酪、黄油等;平日烧菜尽可能用植物油，食盐宜少，糖也少吃;食物以素食及豆制品为主，即多食素菜、水果、豆制品等;蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。
(1)韭白粥
韭白30克,粳米100克。韭白洗净,粳米淘净.韭白,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥.每日两次，早、晚餐食用.
(2)玉米粉粥
玉米粉50克,粳米100克。粳米洗净,玉米粉放入大碗内,加冷水调稀.粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米九成熟,将玉米粉糊倒入,边倒边搅,继续用文火煮至玉米烂成粥.每日两次,早,晚餐食用.
(3)木耳烧豆腐
黑木耳15克,豆腐60克,葱,蒜各15克,花椒1克,辣椒3克,菜油适量.将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,下豆腐,煮十几分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒,花椒,葱,蒜等调料,炒匀即成。
(4)芹菜红枣汤
芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤。每日2次。
(5)山楂玉面粥
红山楂5个,去核切碎,用蜂蜜1匙调匀,加在玉米面粥中服食。每日服1~2次。
(6)海带粥
水发海带25克,与粳米同煮粥,加盐,味精,麻油适量,调味服食。每日早晨服食。
(7)菊花山楂饮
菊花,生山楂各15~20克,水煎或开水冲浸,每日1剂,代茶饮用。
(8)柠檬玉面粥
柠檬1个,切成片,用蜂蜜3匙渍透,每次5片,加入玉米面粥内服食。每日服2次。
(9) 海藻黄豆汤
昆布,海藻各30克,黄豆150~200克,煮汤后加适量调味品服食,适用于冠心病并高脂血症,高血压者食用。
(10)大蒜粥
紫皮蒜30克,置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣,再将粳米100克煮粥,待粥煮好后,将蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。
注意事项
1.控制热量，保持理想体重
2.控制脂肪摄入的质与量
持别是要控制动物脂肪，如少吃动物内脏器官。
3.控制食糖摄入
碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量过剩，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。
经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15～20%，其冠心病发病率远高于其它国家和地区。
因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。
4.适当增加膳食纤维素摄入
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。
5.提供丰富的维生素C
维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。澳洲葡萄籽精华素，因其含维生素C量比鲜橙大50倍而倍受营养专家的推荐。
6.提供丰富的维生素E
维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。
7.少量多餐
切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。
8.禁饮烈性酒
酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。
心肌缺血食疗偏方
(1)桃仁粥
桃仁10克，粳米适量。
将桃仁煮熟去皮尖，取汁和粳米同煮粥食用，日1次。
亦可用桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，加粳米煮粥。
本方有活血化瘀之效，主治心血瘀阻证。
(2)山楂粥
山楂30克(鲜者60克)，粳米100克，砂糖适量。
将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，而后加粳米、砂糖，煮粥，作上下午点心服用，不宜空腹食用。
本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。
(3)芥菜粥
芥菜头数个，同米煮粥，温热食用。
本方有温中利气、宣痹祛痰之功，用于痰浊壅塞者。
(4)泽泻膏
泽泻500克，加水煎熬，去渣，加炼蜜250克收膏，每服2匙，日服2 次。
本方具有祛湿降浊之效，用于痰浊壅塞者。
(5)仙人粥
制首乌30～60克，粳米100克，红枣3～5枚，红糖适量。
将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同煮成粥，再入红糖少许，而后煮一二沸即成，早晚温热分服。
本方具有益气养阴、滋补心肾之效，用于气阴两虚，心肾阴虚者。
(6)山萸肉粥
山茱萸15～20克，粳米100克，白糖适量。
将山萸肉洗净去核，与粳米同煮成粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
本方具有滋补心肾之效，用于心肾阴虚者。
(7)韭菜粥
白米50～100克，韭菜子20克(研末)先将白米煮粥，入韭末稍煮，即可食用，晨起早餐服之。
本方有温补脾肾之效，用于阳气虚衰者。
(8)山药粥
羊肉250～500克，山药50克，粳米100～150克。
羊肉去脂膜，切细，煮成汤，入山药、粳米煮粥。
本方有温补脾肾之功，用于脾肾阳虚者。
(9)人参银耳汤
人参5克，银耳10～15克。先将银耳温水浸泡12小时，洗净。
人参切小片后，用微火煮熬2小时，再入银耳熬1小时即可。
本方有益气养阴之效，用于气阴两虚证者。
(10)灵芝田七饮
灵芝20克，田七末3克，先煎灵芝1小时，取汁送田七末，每日1次，30天为1疗程，连用2～3个疗程。
具有益气通络之功效。
(11)加味生脉饮
太子参30克，麦冬12克，五味子15克，丹参15克。水煎，每日1剂，分2次服用，连服7～10天。
本方有益气养阴，活血通络之功效，注意监测血压。
(12)三仁汤
瓜蒌仁10克，薏苡仁20克，冬瓜仁30克。共煎汤，分早晚二次服用。
本方具有豁痰化浊，通阳开结之功效。
(13)丹参饮
丹参20～30克，煎汤代茶，分次饮用，可常服。
具有活血化瘀，通络止痛的作用。
(14)雪红汤
荸荠300克，山楂糕60克，白糖适量，甜青梅脯丁、桂花糖各少许。
荸荠洗净，去皮、切丁，用小砂锅加水1大碗煮荸荠，煮沸后加白糖少许，再以文火煮10～15分钟。山楂糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖少许，拌匀吃。每次1小碗，日服2次。
具有开胃消食，清肝化滞之功效。对高血压、动脉硬化及冠心病有辅助治疗作用。
心肌缺血饮食注意
(1)可以随意进食的食物
①各种谷类，尤其是粗粮。
②豆类制品。
③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。
④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。
⑤各种瓜类、水果及茶叶。
(2)适当进食的食物
①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。
②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。
③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。
④奶类，包括去脂乳及其制品。
⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。
(3)少食或忌食食物
进食太多的食物，特别是一些高脂肪食物，会让肠胃难以消化，大大增加心脏供血的负担，导致腹部胀气，膈肌位置升高，从而限制心脏的正常收缩和舒张。另外又由于消化食物的需要，全身血液较多地集中在胃肠道使塞状动脉供血更为不足，从而加重了心肌缺血缺氧。甚至诱发心绞痛、心肌梗塞进而危及生命。
如果晚饭吃的太饱，那危害更大！因为人睡觉之后，血液流动的速度就会变慢，吃的过饱，血液里面的血脂就会大大增加，使之沉积在血管壁上，从而影响血管弹性，导致动脉硬化，因此，冠心病人忌过量饮食。
①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。
②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。
③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。
④软体动物及贝壳类动物。
⑤糖、酒、烟、巧克力等。
心肌缺血吃什么蔬菜好
心肌缺血是一种常见的心脑血管疾病，严重影响周围人体的身体健康。那么，心肌缺血患者吃什么食物好呢？专家为您一一解读。
(1)大豆和花生
大豆及豆制品含有皂草碱的纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。
花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用，可防止冠脉硬化。
(2)洋葱
洋葱含有刺激溶纤维蛋白活性成份，能够扩张血管，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，能够对抗体内几茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。
实验证明，心肌缺血患者每日可食用100克洋葱，其降低血脂作用较好。
(3)生姜
生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成份是油树脂和胆酸螯合物，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。
生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。
(4)藻类
海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素。
尤其是褐藻酸盐类具有降压作用;淀粉类的硫酸酯具有降脂功能。
(5)山楂
山楂含有三萜类黄酮类、金丝桃碱等成份。
山楂具有降低血清胆固醇、降压作用，又有扩张血管，促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。
(6) 燕麦
含蛋白质15%,脂肪9%,且富含亚油酸,燕麦胶和可溶性纤维。
常食燕麦可降低胆固醇,可使过高血糖下降。
(7)玉米
玉米具有抗血管硬化的作用。
脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化,防止脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。
(8)荞麦
荞麦中含有芦丁,叶绿素,苦味素,荞麦碱以及黄酮物质。
芦丁具有降血脂降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。
(9)大蒜
大蒜中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,对血脂过高有明显的降脂作用。
大蒜还具解毒功能,每日食用大有好处,除消炎解毒外,还有预防癌症的功能。
(10) 甘薯
甘薯含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供大量的粘多糖和胶原物质。
这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩.常吃甘薯能够防止脂肪沉着,动脉硬化等。
专家最后指出，除了吃上述的一些预防性的食物。患者还应结合药物治疗。中药没有副作用，是患者的首选。
心肌缺血吃哪些食物好
心肌缺血者要注意饮食,六个字,低脂肪高纤维.情绪上要注意不要大喜大悲,保持充足睡眠.养成良好生活习惯,定时排便,不能过度劳累。
低脂肪的食物
玉米,燕麦,蚕蛹,枸杞子,香蕈(香菇), 生山楂,鸽肉,兔肉,海参,蛤蜊,螺蛳,黄精,茶叶,芹菜,荷叶,番茄。
乳制品
低脂奶,脱脂奶或酸奶。
主食
进食糙米,全麦面包和豆类等食品。
水果和蔬菜
苹果,胡萝卜和马铃薯应连皮吃,以补充食物纤维。
食用油
含100%不饱和脂肪的食油,如花生油,玉蜀黍油,黄豆油和葵花籽油等。
传统富含纤维的食物
麦麸,玉米,糙米,大豆,燕麦,荞麦,茭白,芹菜,苦瓜,水果等.动物实验表明,蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利.