在评估和优化供应商关系时，管理者可以采取以下几个步骤：
评估供应商绩效：管理者可以通过制定关键绩效指标（KPIs）来评估供应商的绩效，包括交货准时率、产品质量、服务水平等。可以定期对供应商进行评估，及时发现问题并采取措施加以改进。
寻找合作机会：管理者可以与供应商合作，共同寻找提升效率和降低成本的机会。可以共同探讨如何优化生产流程、提高供应链透明度等方面的合作机会。
建立长期合作关系：建立长期稳定的合作关系有助于提高供应商的忠诚度和责任感。管理者可以考虑签订长期合同或者建立战略伙伴关系，以确保供应商与企业的利益一致。
提高沟通与协作：良好的沟通和协作是优化供应商关系的关键。管理者可以建立定期沟通机制，及时沟通需求变化和问题，共同解决困难，建立互信关系。
多样化供应商来源：管理者可以考虑多样化供应商来源，降低对单一供应商的依赖性，以应对市场波动和风险。可以寻找具有竞争力的新供应商，建立备选供应商名单。
案例分析：例如，某企业与主要供应商合作多年，供应商产品质量稳定，但价格逐渐上涨，影响了企业的成本控制。管理者对供应商进行了绩效评估，发现供应商在交货准时率和服务水平方面表现优秀，但价格竞争力不足。于是，管理者与供应商开展了价格谈判，并寻找了其他具有竞争力的供应商作为备选。最终，成功降低了采购成本，优化了供应商关系。
综上所述，评估与优化供应商关系需要综合考虑供应商绩效、合作机会、长期合作、沟通协作和供应商多样化等因素，通过有效的管理方法和实际操作来提升供应链的效率和稳定性。