1、没开封的银耳过期半年不建议吃。
2、银耳味甘淡性平,无毒,归经肾胃,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用具有一定润肠通便、美容养颜以及保肝护脏的作用,深受人们的喜爱和欢迎。
3、过期半年的银耳即使是没有坏,那么也是不建议再进行食用的,因为银耳一旦过期之后,其中的营养成分就已经开始变质,相互发生反应而生成不利于人体健康的物质,食用之后不利于人体的健康。