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芝士片的营养价值和功效 芝士适合什么人吃

发布网友 发布时间:2024-10-24 00:45

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热心网友 时间:6分钟前

p>芝士片是一种营养价值极高的食品,被形象地称为乳品中的“黄金”。它由牛奶浓缩发酵而成,保留了牛奶中营养价值极高的精华部分。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体必需的营养素,独特的发酵工艺使其营养吸收率高达96%—98%。
除了优质的蛋白质,芝士片还富含糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种微量矿物元素,以及铁、锌和脂溶性维生素A、胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。这些成分对人体健康有着重要的作用。

芝士片是钙的最佳来源之一,其钙含量远高于牛奶和酸奶。食用芝士片可以增强人体抵抗疾病的能力,促进新陈代谢,提高活力,保护眼睛健康,还能使肌肤保持年轻和美丽。其中的乳酸菌及其代谢产物有助于维持肠道菌群平衡,防治便秘和腹泻。

虽然芝士片的脂肪和热量较高,但其胆固醇含量却相对较低,有利于心血管健康。同时,食用适量的芝士片有助于预防龋齿。咀嚼芝士可以增加牙齿表面的含钙量,从而抑制龋齿的发生。

芝士适合几乎所有人群食用,特别推荐给孕妇、成长期的青少年儿童以及缺钙的人群。然而,肠胃功能不佳的人应适量食用,以免消化不良。此外,患有高血压、高血脂和高胆固醇等心血管疾病的人应摄入量,以免病情加重。
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