怎么样炸油豆腐泡
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:19
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热心网友
时间：2023-09-15 15:36
步骤
1 炸油豆腐要用老豆腐，买来先放在漏簺里沥干，水分，然后切成稍微厚一点的块状，形状可以随你喜欢来切，三角形，长方形，四方形都可以
2 锅里放多些油，到时候剩下的油可以用盆装起来用来炒菜
3 等油温上来放入豆腐，快速用铲从底部往上翻两三下就不要动了，如果不知道油温上来没有，可以看下油面上有青烟或者先放入一块豆腐块进去看看
4 放入豆腐块时翻转两三下防止粘锅就不要动了，过个两三分钟再翻转几下直到炸好
5 豆腐块都浮起来了看成色成金*了就可以了
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